เทมเป้เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมักที่ให้โปรตีนจากพืช (มากกว่าเต้าหู้สองเท่า) ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญใน เมนูอาหาร ของคุณ เทมเป้เป็นอาหารหมักที่มีพรีไบโอติกและช่วยให้ระบบทางเดินอาหารแข็งแรง Stefanie Di Tella, MScFN, RD, Owner of Fuel with Stef กล่าวว่า "Tempeh มีประโยชน์หลากหลายมากกว่าเต้าหู้เช่นกัน มันดูดซับรสชาติของอาหารของคุณ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารต่างๆ เทมเป้สามารถสับเพื่อจำลองพื้นผิวของเนื้อบด ย่างหรืออบเป็นแผ่นสำหรับแซนวิช หมักและย่างบนชาม หรือหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในผัด