เห็ดหลินจือเป็น เห็ดขนาดใหญ่ที่ดูเป็นมันเงามีถิ่นกำเนิดในเอเชีย พวกเขามีประวัติศาสตร์อันยาวนานในด้านการแพทย์แผนตะวันออกของตะวันออก ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยส่งเสริมสุขภาพในระยะยาวและอายุยืนยาว  ข้อความที่บันทึกการแพทย์แผนจีนโบราณยกย่องเห็ดหลินจือสำหรับความสามารถในการ เสริมสร้างการทำงานของหัวใจ เพิ่มความจำ ขับสารพิษออกจากร่างกาย เมื่อเวลาผ่านไป การใช้เห็ดได้ขยายออกไปเพื่อรักษาอาการต่างๆ เช่นโรคหอบหืดเวียนศีรษะ นอน ไม่  หลับและหัวใจเต้นผิดปกติ แม้ว่าการใช้เห็ดหลินจือแบบดั้งเดิมอาจไม่ทั้งหมดได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ แต่การศึกษาพบว่า เห็ดหลินจือ มีผลทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถรับประทานเห็ดหลินจือสดได้ โดยมีจำหน่ายเป็นผงโภชนาการ อาหารเสริม และชาด้วย เห็ดหลินจือมีสารอาหารมากกว่า 400 ชนิด ซึ่งรวมถึงเบต้ากลูแคนและไตรเทอร์พีนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถลด ระดับ น้ำตาลในเลือดและความดัน โลหิต ลดความเสี่ยง  โรคเบาหวานและโรคหัวใจ ผลการศึกษาพบว่าเห็ดยังมี ฤทธิ์ ต้านอนุมูลอิสระ สูง ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ที่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ