ผักโขมเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ช่วยปรับปรุงการมองเห็น ป้องกันมะเร็ง และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นี่คือเหตุผลที่แท้จริงว่าทำไมผักใบเขียวนี้จึงถือเป็นสุดยอดอาหาร ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผักโขมที่คุณต้องรู้ ป้องกันมะเร็ง ผักโขมมีแหล่งซีแซนทีนและแคโรทีนอยด์สูงที่สามารถชะล้างอนุมูลอิสระออกจากร่างกายได้ อนุมูลอิสระเหล่านี้ทำให้ร่างกายของคุณเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย รวมถึงมะเร็ง และด้วยเหตุนี้ กล่าวกันว่า ผักโขม จึงช่วยป้องกันมะเร็งได้ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือกินผักโขมและป้องกันตัวเองจาก  มะเร็งกระเพาะอาหารมะเร็งปาก และมะเร็งหลอดอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด กล่าวกันว่าผักโขมมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โพแทสเซียมมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอย่างไร? โพแทสเซียมช่วยลดผลกระทบของโซเดียมในร่างกาย