การบริโภคต่ำพอที่ทั้งปี 2548 และ 2553 DGA ระบุว่าไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่เป็นปัญหาด้านสาธารณสุข การขาดไฟเบอร์ในปัจจุบันมีผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวสำหรับชาวอเมริกัน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังและโรคอ้วน การบริโภคไฟเบอร์ที่เพียงพอสามารถลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ธัญพืช โรคอ้วน และเบาหวานชนิดที่ 2 นอกเหนือจากการส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีที่สุด