นโยบายอาหารออร์แกนิกส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ระบบการรับรองที่มีกฎเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการผลิต และเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้ใช้ฉลากออร์แกนิกที่ผ่านการรับรอง ในสหรัฐอเมริกา การพระราชบัญญัติการผลิตอาหารอินทรีย์ปี 1990 เริ่มกระบวนการกำหนดกฎเกณฑ์ที่บังคับใช้เพื่อกำหนดวิธีปลูก ขาย และติดฉลากสินค้าเกษตร กฎระเบียบเกี่ยวกับ อาหารออร์แกนิก และผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอิงตามรายการสารที่อนุญาตและห้ามใช้แห่งชาติ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง เดอะกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ควบคุมการผลิตเกษตรอินทรีย์ผ่านทางโครงการออร์แกนิกแห่งชาติ