ศาสตราจารย์ Herzog ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษาและนักวิทยาศาสตร์เยือนแห่ง Garvan Institute กล่าวว่า ผลการวิจัยของเราเผยให้เห็นว่าความเครียดสามารถแทนที่การตอบสนองของสมองตามธรรมชาติที่บั่นทอนความสุขที่ได้รับจากการรับประทานอาหาร ซึ่งหมายความว่าสมองจะได้รับผลตอบแทนจากการรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่อง เราพบว่าความเครียดเรื้อรัง รวมกับ อาหาร ที่มีแคลอรีสูงสามารถกระตุ้นให้ได้รับอาหารมากขึ้น เช่นเดียวกับความชอบในอาหารที่มีรสหวานจัด ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นโรคอ้วน งานวิจัยนี้เน้นย้ำว่าอาหารเพื่อสุขภาพมีความสำคัญอย่างไร ในช่วงเวลาแห่งความเครียด งานวิจัย นี้ตีพิมพ์ในวารสารNeuron