มีการจำแนกแมสต์เซลล์หลักสองประเภทและแยกแยะได้จากเนื้อหาของแกรนูลที่คัดหลั่ง เซลล์ MC(T) ประกอบด้วยแกรนูลที่มีทริปเทสเป็นส่วนใหญ่ เซลล์ MC(T) ส่วนใหญ่พบใกล้กับเนื้อเยื่อเยื่อเมือกที่สัมผัสกับโลกภายนอก เช่น เยื่อบุทางเดินอาหารหรือทางเดินหายใจ เซลล์เหล่านี้ทำหน้าที่หลักในการตอบสนองของภูมิคุ้มกัน เซลล์ MC(TC) ประกอบด้วยทริปเทส รวมทั้งไคเมสและคาร์บอกซีเปปติเดสในแกรนูลที่คัดหลั่ง เซลล์ MC(TC) ส่วนใหญ่พบในเยื่อบุผิวและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่อยู่ติดกับเยื่อบุตาและผิวหนัง มักอยู่ใกล้หลอดเลือดและท่อน้ำเหลือง เซลล์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ