เมนูหมูแบบไทยนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างบาร์บีคิวเกาหลีกับหม้อไฟจีน ชิ้นเนื้อย่างบนยอดโดมตรงกลางกระทะ ซึ่งล้อมรอบด้วยน้ำซุปที่ปรุงส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผัก ลูกชิ้นปลา หรือเห็ด ดังนั้นจึงคล้ายกับหม้อไฟของจีน กระทะหมูกะทะจะอุ่นบนเตาถ่าน ต่างจากบาร์บีคิวเกาหลีที่ปรุงบนเตาแก๊ส แต่การตั้งค่าจะคล้ายกัน หมูกะทะมักจะมาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเผ็ดประเภทต่างๆที่เรียกว่า  น้ำจิ้ม คนไทยชอบหมูย่างของพวกเขา เรากินหมูกะทะแม้ในฤดูร้อนที่อากาศจะร้อนอบอ้าว เสิร์ฟตรงจากกระทะร้อนๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบรรยากาศเปิดโล่ง  ร้านอาหาร  หมูกระทะ กระจายอยู่ทุกตารางนิ้วของเมือง โดยมีร้านอาหารชื่อดังและร้านแผงลอยในท้องถิ่นให้บริการ เป็นที่นิยมมากจนมีหน้าวิกิพีเดีย ภาษาอังกฤษเป็นของตัวเอง ! โดยพื้นฐานแล้ว หมูย่างของไทยจะคล้ายกับบาร์บีคิวเกาหลี แต่คนไทยปรุงเนื้อบนตะแกรงกลมที่ยกขึ้นล้อมรอบด้วยคลองซุปร้อนๆ ซุปนี้ทำหน้าที่เป็นฐานที่คุณสามารถปรุงผักสดและลูกชิ้นปลา คุณอาจพูดได้ว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นคล้ายกับสุกี้ยากี้ การแนะนำร้านหมูกะทะที่ดีอาจเป็นเรื่องที่น่าเบื่อหน่าย (รายการมีไม่จบสิ้น) ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะยกระดับด้วยการระบุสถานที่ทั้งหมดที่สามารถยกระดับประสบการณ์การปิ้งย่างนี้ให้สูงที่สุด ลองดูที่จุดบนชั้นดาดฟ้าเหล่านี้ซึ่งคุณสามารถปล่อยให้เนื้อของคุณร้อนฉ่าขณะที่คุณเพลิดเพลินกับทัศนียภาพที่ดีที่สุดของเมืองหลวง